Кексики с куриной печенью и овощами

Вдохновилась я рецептом Ирины вот оригинал

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1695984 , но и как всегда ( ну не могу я точно по рецепту ) со своими доработками приготовила закусочные кексы с куриной печенью и овощами

Рассказываю как делала я

270 гр. печени ( так в магазине взвесили) отварила с подсоленой воде с приправками до готовности.

Одну луковицу мелко порезала и обжарила на слив. масле, морковку порезала брусочками, толщиной со спичку и к лучку положила обжариться.

Взбиваем 3 яйца с 3 ст. л. подсол. масла и 1 ч.л. разрыхлителя, добавляем 1 ч.л. соли (не полную)

Теперь добавляем не полный стакан теплого молока (я брала топленое молоко - для меня в выпечке оно вкуснее) , 60 гр. тертого сыра ( как обычно у меня Российский местного производства) и 1 зубчик чеснока - все перемешиваем

Теперь кладем 3 ст.л. манки и 6 ст.л. муки, добавляем черный молотый перец

Вот, а теперь в тесто кладем обжаренный лук с морковью, режим печень крупными кусочками и укроп мелко так шинкуем - все в тесто и аккуратно перемешиваем. Получается очень красивое и ароматное тесто

расскладываем по формочкам и в духовку минут на 30-40 при 180 гр.

Достаем и сразу можно есть

мы с мелким тут же сели пить чай с кексами

вкусно, сытно - нам понравилось. Спасибо Ирине за идею!

Это мы оставили для нашего папы - ждем его с работы , ну и конечно ждем его оценки