А вот и мое Новогоднее Меню (может кому пригодится)

1. свинина-гармошка (свинина с прослойками сыра,перца, помидора, чеснока,специи)+гарнир Рататуй (как в мультике),утка фаршир картошкой,луком и грибами лисичками

2. сырные шарики с кардиналом

3. икра на багете

4. рыбное ассорти: форель х/к иосетрина г/к

5. нарезка мясная: шейка с/к, буженина, колбаса голиаф,колбаса брауншв,бекон

6. салат в виде дракончика.: карбонад,огурцы свеж,корейская морковь,жар.грибы с луком, сыр,сверху зелень,майонез

7. Салат из рукколы с кедровыми орехами
Ингредиенты: курица отв.,кедр.орехи - 50г, салат руккола - 1 пучок, пармезан - 30г,чеснока - 1 зубчик, раст. масло, бальз. уксус - по вкусу, соль, перец - по вкусу, сок лимона - по вкусу.
Смешать масло, лимон.сок, уксус, соль, перец, чеснок - это заправка. К рукколе добавить орехи, полить заправкой, посыпать тертым пармезаном. По желанию можно добавить вяленые помидоры.

9. маринад: грибы, помидоры, огурцы, оливки,маслины

10. профитроли с семга, сыр альмете, зелень +огурец свеж+сол)

11. креветки острые в тарталетках

12.сырные канапе: 1. огурец марин+сыр дор-блю+черри, 2. хлеб+сыр бри+маслина, 3. виноград половинка+ бри+виноград половинка 4. свеж.огурец+дор-блю+оливка, 5. дор-блю+бри+черри

14. жульены с грибами

15. рулет из лаваша : копч.курица, соленый огурец, виола, майонез+чеснок

16. порционный салат с семгой: слои с низу: картошка+соль+перец,сыр терт,форель,вар.морковь,марин.огурец,яйца,майонез,майонез,белок тертый,тертый желток.украшение: черри , маслины , лист петрушки

17. торт

18. мороженое

19. фрукты: клубника, мандарины, виноград

20. алкоголь: шампанское, бейлиз, виски,вино, коньяк