Девоньки, такая ситуёвина у меня! НГ встречаем дома, а после идём в гости. Там собираются несколько семей, и договорились, что каждая приносит по салатику. Дело в том, что в этой компании я буду первый раз, поэтому банальный оливье не хочется нести. А хочется поразить присутствующих каким-нибудь кулинарным изыском. Киньте в меня рецептом вашего фирменного супер-салата! Заранее благодарна всем!
Липецк
Мне очень нравиться : куриная грудка + шампиньоны варенные + перец болгарский + свежий огурчик + майонез.
0
23.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Ага! Спасибо! Очень даже! Только вот может грибочки обжарить?
0
23.12.2011
Ответить
Липецк
Если честно я не пробывала обжаривать, может и вкусно будет...
0
23.12.2011
Ответить
Ой, я похоже делаю, только шампиньоны с луком обжариваю! Очень вкусно! Только жирновато лично для меня, но обычно этот салат улетает со стола мгновенно!!! Причем можно без болгарского перца и огурца, а можно с ними, весь вкус в куре с грибами!
0
23.12.2011
Ответить
Ну лично я много масла и не кладу, это моя бабушка этот же салат готовит с огромным количеством масла и лука. На самом деле, действительно вкусно, просто я вообще жирное не ем, у меня желчный не в порядке.
0
23.12.2011
Ответить
Липецк
грибы можно жарить на маленьком количестве масла, потом из них выделяется сок, и в нем они томятся, а потом я газ делаю посильней
0
23.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Ну да, я так и делаю, просто жидкость всё-равно остаётся, её и сливаю. Ещё думаю какие шампиньоны взять, свежие или консервированные?
0
23.12.2011
Ответить
Ставрополь
проверенный салат, вкусный и поразит 100%, вместо оливок я кладу маринованные огурчики, креветки не покупаю очищенные, а сама варю в приправах и чищу, неочищенных где-то 1 кг нужен.
0
23.12.2011
Ответить
Ставрополь
вот еще один рецептик, но я еого тоже немного изменила под свой вкус, вместо маринованных грибов, жарю шампиньоны с луком, и майонез не один кладу а мешаю со сметанкой.
0
23.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Ага! Я его уже видела в сообществе. А картофель фри как такой сделать. Только во фритюрнице? Или есть в продаже такой мелкий?
0
23.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Ой...... вспомнила как лет в 12-13 сама попробовала сделать картофель-фри. Перекалила масло, оно у меня вспыхнуло. В общем, столб огня до потолка. Слава Богу хватило ума крышкой быстро закрыть, чтобы кислород не поступал. В общем, не для меня рецептик! :)))))))))
0
23.12.2011
Ответить
Москва
Мне нравится такой ветчина-сыр-шампиньоны-лук-сухарики ржаные-чернослив-грецкий орех.
Лук обжариваем с шампиньонами, чернослив и грецкие орехи главное не переборщить-не очень много, и сухари мне нравится что бы немного пропитались, заправлять майонезом но тоже не переборщить , а то очень жирный будет!
0
23.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Да, знаю такой. Вот только с сухариками проблема. Раньше были вообще без добавок, только с солью, а сейчас такие не вижу. А с разными вкусами мне не нравятся.
0
23.12.2011
Ответить
Москва
В Ашане бывают и 3 корочки часто вообще как не приправленные бывают, а салатик у меня муж такой уважает!
0
23.12.2011
Ответить
, тогда да с солью и правда редкость!
Москва
Оля, сухарики с солью можно найти в пятерочке, называются Maxi bar, на вкус нормальные и цена не дорогая, и еще в перекрестке их тоже видела. Только солить салат тогда вообще не нужно, т.к. сухарики прилично соленые! :) А вообще, если есть возможность, сделать самой лучше, они самые вкусные...Хотя иногда такая лень ли времени нету....
0
27.12.2011
Ответить
Челябинск
Мне нравится "Каприз" (попробовала в одной пиццерии, понравился, теперь делаю на праздники). Ингредиенты: болгарский перец (красного цвета), сырая тертая морковь, ветчина, куриное мясо (можно либо вареное, либо копченое, я чередую, так как вкусно и то и другое), помидоры (лучше без жидкой серединки), консервированная кукуруза, тертый сыр (твердый, я беру пошехонский или пармезан), и майонез. Количество...ммм...примерно поровну всего)))). Так как семья у нас большая, я делаю много. А так - классически, грамм по 150-200.
0
23.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
А что! Неплохо! Только морковь смущает. А так вкусненько!!!!
0
23.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Да? Тогда надо будет сначала на домашних попробовать! Спасибо!
0
23.12.2011
Ответить
Заполярный
Добрый вечер! А у меня есть такой салатик, проверенный временем и многочисленными праздниками))) Любят его и женщины и мужчины. Продукты: филе курицы, шампиньоны, китайская капуста, желтый сладкий перец, помидоры, чеснок, майонез. Филе порезать кубиками,пожарить на сковороде до готовности и до образования красивой корочки, посолить и поперчить во время готовки. Шампиньоны аналогично. Порезать кубиками перец, помидоры. Соломкой нарезать капусту, белые жилки лучше не использовать, только зеленые листья. Перед смешиванием с овощами курицу и грибы охладить. В майонез добавить измельченный чеснок. Все перемешать. Приятного аппетита! Гарантированный успех!
0
23.12.2011
Ответить
Москва
В прошлом году мне подруга рецепт дала,я теперь по поводу и без этот салат делаю,сколько народа перепробовало,всем очень нравится.Слоями.чернослив(мягкий,но не распаренный,а в упаковках который)соломкой,отварная грудка,тоже соломкой,немного майонеза сверху,затем слой обжаренных шампиньонов с луком,затем яйца,майонез,и сверху украсить дробленым грецким орехом.Очень нежный и вкусный.
0
23.12.2011
Ответить
Липецк
вам тут много советуют салатов а-ля грибы, курица, лук, в разных вариантов, так вот мне изо всех этих вариантов больше всех нравится такой: курица отварная, грибы жареные, сыр твердый тертый, лук замоченный в уксусе (именно он придает свежесть, особый вкус), майонез - все! правда, для моего бюджета этот салат достаточно затратный получается, делаем только на праздники, разлетается всегда, один раз забыла заправить майонезом, съели так и не заметили! можно туда и ананасы, и чернослив добавить
0
23.12.2011
Ответить
Керчь
Вареная кур. филе + жареные шампиньоны + консервированные ананасы + майонез + чуть-чуть приправы карри (можно не добавлять, карии не все любят) = очень вкусно! Можно добавить сыр и грецкие орехи, но мне больше ннравится без них
0
23.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Очень даже! Только вот ананасы.... Честно говоря, смущают меня сладкие продукты в салатах.
0
23.12.2011
Ответить
Керчь
Я тоже не любитель, но тут сладости и не чувствуется. Можно попробовать сделать без ананасов, а потом в одну тарелку их добавить и сравнить
0
26.12.2011
Ответить
Мозырь
а наш лю бимый салат "Папараць кветка "
Колбаса сырокопченая ,пекинская
капуста,огурцы,помидоры, лук ,
майонез.Все ложится по кругу
равными частями,нарезанное соломкой,посредине
майонез,за столом
перемешать
Колбаса сырокопченая ,пекинская
капуста,огурцы,помидоры, лук ,
майонез.Все ложится по кругу
равными частями,нарезанное соломкой,посредине
майонез,за столом
перемешать
0
23.12.2011
Ответить
Тверь
Салатик из копчёной рыбы, очень вкусненький и необычный. Мои домашние его обожают.
Состав: 200 г. горбуши х/к, помидор-1шт, картофель отварной-2шт., зеленый лук, соевый соус-1-ст.л. масло оливковое-1ст.л.Горбушу очистить от косточек и нарезать кубикамиДобавить картофель, зеленый лук и помидоры нарезанные мелкоСмешать соевый соус с оливковым маслом и смесью полить салат, перемешатьВыложить в салатник и украсить перьями лука
0
25.12.2011
Ответить
Москва
мне безумно понравился один салатик, я его кушала в одном ресторанчике, потом сама приготовила:куриная грудка, сыр тертый, грибы (я делала опята, но наверное можно и шамп-ми заменить), мелко порезать, и главное чернослив, он придаёт такой вкус, что просто пальчики оближешь, его нужно немного, перед добавлением в воде отмочить, и мелко-мелко порезать, ну и майонез. Сверху украсила перепелиными яичками, рекомендую)
0
23.12.2011
Ответить
Наро-Фоминск
очень люблю такой салат: куриная грудка отварная....разделить руками на соломку, фасоль консервированная красная, огурец свежий, помидор, пекинская капуста и майонезом заправить! единтсвенное помидор кладу перед самой подачей. Очень сытный!
0
23.12.2011
Ответить
Майкоп
Сделайте лесную полянку. Или-краб+кальмар+креветка+белок яйца+красная икра+майонез
0
23.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Ой, вот я бы с морепродуктами сделала. Но там половина гостей такое не едят, мой муж в том числе. А сама я страсть как люблю.
0
23.12.2011
Ответить
Котово
попробуйте. Салатик очень вкусный, я когда впервые приготовила, съели все, даже несмотря на то, что некоторые гости не особые любители ананасов.
0
23.12.2011
Ответить
Москва
мы наверное будем вместо оливье делать грибное лукошко. прекрасная замена. вот, я готовила на день рождения http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1693220 . еще из простых, но вкусных салат "нежный" ( кальмары, яйцо и тертый сыр , заправка майонез).
0
23.12.2011
Ответить
