Состав (2 порции):
200-300 гр филе лосося (в продольной нарезке удобнее, чем так как у меня на фото)
1 небольшой томат
25 гр сыра горгонзола
Соль
Черный молотый перец
Тимьян
Способ приготовления:
Филе лосося помытьи обсушить при помощи бумажного полотенца. Посолить и поперчить по вкусу с двух сторон и выложить на форму. Горгонзолу нарезать пластинками, а помидары кольцами. Сделать в филе небольшие продольные надрезы и в получившиеся "кармашки" поочередно положить горгонзолу и помидоры.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.