Берем 5 картошин. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:100 г мягкого сливочного масла,5 ст.л. тертого Пармезана,1 ст.л. сметаны,3 очищенных и раздавленных дольки чеснока,3 ст.л. мелко порезанной петрушки.Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.Время готовки 10-15 минут.Приятного аппетита!