Смоленск
а чем кроме кетчупа-майонеза можно смазать корж для пиццы? чем-нибудь не таким химическим и чтоб сочно было?заранее спасибо.
UPD.Всем спасибо за отзывчивость девочки! отчитываюсь. сдалала так: взяла 4 помидорки черри, жик-жик их блендером, в сотейник это, аслица туда чуток, прованские травы, соль, перед, сахар, чеснок, подождала пока загустеет, ничего вкуснее в жизни не пробовала! и пицца удалась на славу!
Москва
у меня муж дико не любит кетчуп и майонез в любом виде.
Так как я пиццы,болонезе и лазаньи часто готовлю, научилась использовтаь вот такое Кусочки помидорок в собственном соку (но только страна производитель или Греция или Италия, Российским не оч доверяю, там какие то вкусовые добавки есть)
Вообщем берешь кашицу, бленедоришь ее в однородную массу, добавляешь специи- я кидаю петрушку, специи для пиццы (спец мельница продается), +перец и измельченный базилик. Пицца всегда сочная, вкусная, натуральная!
п.с. ну если конечно тебе лень будет делать как пишет Юляша =)) ее способ самый верный, но и ИМХО слегка трудоемко =))
Москва
?????? томатным соусом и мацареллы насыпать
кетчуп с майонезом это жесть :)
Москва
что же это за пицца с кетчупом или майонезом))) Никогда!!! Например, оливковым маслом с травами и чесноком + резаные помидоры (те, что в собственном соку)
Смоленск
ну просто вот читала именно такие рецепты с кетченезом))) а я обычно ничего не добавляю, грибы, помидорки сок дают, но вот решила попробовать какой-нить соус.
Москва
Москва
если делаю морскую- масло из морепродуктов с чесночком вымешиваю и смазываю)
можно и обычным оливковым с чесноком..получается очень пикантно!
либо из свежих помидор с травкой..
мне кажется кетчуп и майонез портят вкус
Краснодар
пользуюсь этим рецептом от http://www.babyblog.ru/user/lenta/CookingSpurga
*1 сочный помидор режем на кубики * Обжариваем на оливковом масле * Добавляем пару ложек помидоров в с/с или томатный сок * Выжимаем чеснок, зубчика 4 * Солим, перчим и добавляем сухой базилик или смесь прованских трав (уже вкусно)* Вывариваем что бы соус загустел. *
Нарьян-Мар
А майонез-то зачем?
Когда мне некогда готовить соус, то мажу кетчупом от Хайнца.
А так помидоры измельчить и проварить до загущения, приправить солью=сахаром-травками.
Можно томат-пасту развести немного водой, приправить и проварить.
Курск
Киев
я выпариваю домашний томатный сок на капельке масла растительного или оливкового, добавляю чеснок, соль, перец, сухих травок (прованские, итальянские или ваши любимые) - вкусно очень!!!
Москва
томатная паста? еще более химическая?
но намного вкуснее просто томатной пастой смазать! Главное чтоб слой был не очень толстый иначе будет не вкусно.. а если тоненько то мнямка)
Саратов
Я смазываю смесью грузинского томатного соуса и сметаны, вкусно.
Мытищи
оливковое масло, а свеху кружки помидоров без кожицы и зелень. плюс бычная начинка.
