100 г. сливочного масла взбить с 200 г. сахара,
Добавить по одному 3 яйца (если мелкие, то 4),
250 г. протертого через сито творога (у меня была творожная масса)
Добавить 250г просеянной муки,
сешанной с 1 ч.л. разрыхлителя и ванилином.
Выпекать при t=180 градусов 40-45 мин.
Москва
Сделала, вкуснятина! Пекла правда дольше, потом через 45 мин. остался сыроват внутри, накрыла фольгой и допекла. Такой воздушный получился, я сделала с сушеной черешней и изюмом. В следующий раз добавляю обязательно цедры апельсина или лимона!
Спасибо за рецептик!
Иваново
На здоровье! Он всегда вкусный, простой и актуальный! У меня духовка горит вечно, можетт и дольше в нормальной духовке.
Москва
Может) У меня внутри светленький получился, прям кексик, с дырочками, обычно более плотные получались, очень удачный рецептик!
Иваново
А ты делала с творогом? У меня творожная масса, может поэтому темнее
Москва
я с творогом, но который не зернистый, а из пачки мягкой.
Москва
Москва
Полоцк
Сделала сегодня,получилось тесто очень густое,ложку не провернуть,чуть размешала. Творог был из пачки,не сухой,может муки меньше надо? Потом уже в духовке кекс попытался выскочить из формы чз верх (так поднялся,прям как кулич пасхальный!),но упёрся в потолок и на этом решил остановиться. На вкус---ничего,чуууточку суховат с краёв....а соду гасить надо было? вроде чувствуется немного (ложила пол чайной ложки)
Иваново
Соду гасить не нужно. А тесто - не знаю, оно должно быть густым, но льющимся. Тут все зависит и от творога, и от размера яиц. Может и муки чуть меньше. Но у меня как раз получилось по рецепту и совсем не сухой кекс. Может потому. что у меня была творожная масса вместо творога?
Москва
http://www.babyblog.ru/community/post/1_3_pitanie/1692655 вот сделала большое спасибо, очень понравился!
Иваново
Любую, какая у вас есть. У меня силиконовая с дыркой внутри))), специально для кексов. Можно и в маленьких формочках. А можно и в обычной сковородке, по старинке)))
