Рецепт:
500г куриной печени
1 яйцо
3ст.л. муки
зубчик чеснока
2 ст.л. сметаны
соль и перец
Все ингредиенты измельчаем в блендере ( по густоте должно получиться как на оладьи)
Жарим на сковороде с минимумом масла как обычные блины
Омлет: взбиваем 3 яйца и немного молока + соль и перец. Жарим тонкие омлетные блинчики с двух сторон. Осторожно, они легко рвутся.
Начинка: пассированные лук и морковь.
Собираем тортик: Печеночный блин, майонез, омлетный блин, начинка, .....
Я, если честно, впервые и пробовала и готовила печеночный торт. Очень эффектно смотрится, особенно разрез. Но по вкусу я бы предпочла просто печенку отдельно)))). Хотя последний кусок я подогревала в микроволновке и пришла к выводу. что в горячем виде это блюдо вкуснее!!!! Это лично мое мнение. А может я просто не умею их готовить)))))))))))))))))))
