помогите со скороваркой

Воды наливать не более 3\4. Доводите до кипения, снимаете пену (это если мясо готовите), потом закрываете крышку и плотно заворачиваете, газ убавляете до самого минимума. Она будет шипеть или свистеть, кому как)))). Пугаться этого не надо. Главное, чтобы не был газ включен на все, тогда она вас сильно испугает)))). Вообщем варите на самом слабом огне от 40 минут (мясо, картошку тушу с мясом, гороховый суп отлично разваривается без всякой замочки,.....) до 1, 5 часов (это я холодец столько варю). Потом выключаете и даете ей постоять хотя бы 10 минут. потом можно потихоньку поднимать клапан. который на переднем плане на фото, будет выходить лишний горячий воздух (я это делаю ложкой или вилкой, чтобы не ошпариться). И потом можно открывать. Если она постоит примерно полчаса после готовки. то при поднятии клапана уже ничего выходить не будет. Можно сразу открывать. не пугайтесь. Быстро привыкните. Вещь незаменимая!!!!