Цветаевский яблочный пирог!

Сегодня я первый раз пекла этот пирог, ну просто супер пирог! Объеденье!!! Мои смели все за полчаса)))) рекомендую)))) к сожалению фото нет... Для коржа: 250 г муки (при необходимости добавить еще) 100 г сметаны 150 г холодного сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: 200 г сметаны 220 г сахара 1 яйцо 2 ст.л. муки 4 крупных яблока с кислинкой Приготовление: Растираем муку, разрыхлитель и масло в жирную крошку, добавляем сметану, вымешиваем тесто, долго не вымешивать, иначе тесто станет твердым, оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30мин Нарезаем яблоки, предварительно удалив сердцевину и очистив, кладем в миску и поливаем соком половинки лимона. Взбиваем сметану, сахар и муку, до растворения сахара(можно вручную) Достаем тесто, смазываем разъемную форму и делаем корж, формируя бортики, высыпаем яблоки и заливаем нашим кремом! Выпекать 30мин в разогретой духовке при температуре 180! Может у кого-то дольше, у кого-то быстрее, все зависит от духовки!!!