С котлетами все просто. Фарш, соль, пряности, травки, чеснок, картошка сырая маленькая, свежая капуста на терке (половина веса фарша), столовая ложка сметаны, майонеза, молока, воды холодной на крайний случай. Дальше придумывалось по ходу пьесы. В форму для запекания нашинковала свежей капусты, посолила, разложила на дно, посыпала горсть риса сырого (можно без него), сложила ежики из фарша, можно котлеты большие сделать, посыпала все сыром и залила заливкой. Сметана, разбавленная водой, посолить+ стол. лож. муки. Можно просто сливками залить. В духовку минут на 30-40 при Т 200 гр.
Как я люблю такую капусту!
