Москва
да не вопрос)))
Я готовлю в казане.
Итак, мясо говядина прим 700 гр, лук 1 шт, перец болгарский красный 1 большой, морковь 3 шт больших, картофель 5 -6 шт средних, том паста 1 ст ложка.
Специи: соль, перец черный, перец красный сладкий, кинза молотая, зира
Мясо, перец, морковь, картофель режем квадратиками примерно 1 см на 1 см. Лук режьте как вам нравиться, я режу мелко мелко.
Технология: обжариваем мясо, доб лук, затем перец, том пасту - жарим постоянно помешивая, далее морковь. Добавляем специи. Еще пару минут обжариваем и доливаем кипяток литра 2. Варим минут 30-40. Пробуем, если все нравиться забрасываем картошку. Если необходимо посолите и доб специи.
Варится до готовности картофеля.
В другой кастрюльке варим спагетти. Берем глубокую тарелочку, кладем спагетти и заливаем лагманом. Приятного аппетита.
0
29.02.2012
Ответить
Белово
А еще в настоящий логман добавляется редька, режется так же кубиками как и другие овощи, а лапша лучше всего идет домашняя, либо лапша специально для логмана покупается, она очень длинная. Блюдо очень вкусное,я тоже его люблю.
0
29.02.2012
Ответить
