девочки опытные хозяюшки помогите, поставила пирог в рецепте написано 40-45 минут при тепмпературе 200, он у меня уже больше часа стоит а середина просто сырая вверх уже тмнеет а середина сырая что делать!!!????жалко!!спасите пожалуйста мой пирог!!
Волгоград
Я бы сделала меньше температуру и если есть возможность, опустите пирог на более нижний уровень
0
25.03.2012
Ответить
Волгоград
У меня такие ситуации случались часто, когда купила новую духовку и привыкала к ней. Если опустить пирог ниже, верхушка не сгорит. Но температуру понижайте однозначно, градусов до 150, т.к. духовка сейчас у вас сильно нагрета. И время приготовления просто увеличится. Вообще 200 градусов для пирогов как-то многовато мне кажется )))
0
25.03.2012
Ответить
Исилькуль
да незнаю первый раз делала по рецепту этому что получится (если получится)покажу)
0
25.03.2012
Ответить
Санкт-Петербург
Конечно, срочно убавляй , ставь на 80-90 и следи ,чтобы верх не подгорел, а середина проготовилась, если это ещё возможно.
0
25.03.2012
Ответить
Исилькуль
кошмар жалко ужасно представить не могу почему так, убавила, посмотрим что будет(
0
25.03.2012
Ответить
Санкт-Петербург
И вот тебе тут написали , что 200 для пирогов много, а я могу сказать по опыту, что закрытые пироги ( а у Вас ,видимо,именно такой) готовяться при 180-200 градусах 30-40 минут , это наиболее подходящий температурный режим.
0
25.03.2012
Ответить
Москва
Конечно 200 радусов для пирога многова-то, обычно пеку при температуре 170-180 - 45-60 минут!!! Накройте пирог фольгой и срочно надо уменьшать температуру Вам уже это и написали((((
0
25.03.2012
Ответить
Москва
Я бы уменьшила Т до 160 и накрыла верх бумажным полотенцем.
0
25.03.2012
Ответить