Красноярск
такое возможно?
хочется сладенького... хочу приготовить из натур. сока(в нем и так предостаточно сладости) с добавлением желатина(из агара не нра мне совсем), но перерыла кучу рецептов - везде еще сахара мешок добавляют - он как то влияет на консистенцию, или все же для вкуса только?
Хочется чтобы прямо такой упругий получился, не как желе ...
Деффченки, научите уму-разуму ;))
Липецк
у меня не получилось(((((((( Желатина клала много, не помню точно сколько, но больше, чем в рецепте с сахаром, и когда достала из холодильника, нарезала и начала обваливать в сахаре, чтобы не слипались кусочки все поплыло. Слопали и так, все равно вкусно)))))))
Красноярск
Спасибо ир, вечерком сегодня испробую - напишу о результате, если что съем желе :))))
Липецк
если получится, напиши пропорции, я оооочень люблю мармелад и ребенку можно такой несладкий предложить)
Красноярск
Ир, я короче плюнула на это дело, решила сделать десертик желейный - пермолола мороженую клубнику - туды желатину, чуть сах.пудры, в формы до половины - в холод, и второй слой - йогурт натуральный так же с каплей пудры, а из сока - у меня ананасовый сделала желе с кусочками банана и шоколадной стружкой... хз что там выйдет - отправила все в холодильник :))))
мармелад в др раз буду пробовать, благо желатина куча :)
Красноярск
пол холодильника забила :)))) а еще холодец варится, что то не подрассчитала - куда что ставить то буду - эээх, гостей с утра зазывать на истребление студней что ли :))) какие хошь - сладкие, мясные, ананасные :))))
Липецк
)))))))))))) у тебя чего на улице фургон с желатином перевернулся?
Красноярск
гыыы.... :))) примерно, на вых-ых в метро нахапала желатина, и вот приспичило что нить наваять, холодец как то параллельно, даже не задумывалась, а это типо ж мармелада хотела - а получилось вот так :))) и это все еще при том что я особо то желе никогда и не делала - ну пару раз может :))))
Москва
20г хватит, будет даже слегка "резиново"
только желатин лучше обычный, не быстрорастворимый, с ним у меня плохо получается
Красноярск
ну у меня доктор уоткер - его замачивают - обычный же? :) спасибо оль -буду экспериментировать ;))
Красноярск
спасибки за рецепт - мож решусь как нить, но я немножко другое имела ввиду - где сок+желатин без сахара - получится ли плотный мармелад или как желе обычное...
Славутич
а агар пробовала ложить? его надо совсем немного
Красноярск
Свет, я там писала - не люблю агар, мне не нравится консистенция, лежит дома колом, пару раз пробовала никому не понравилось
