Ужин без мяса))) Рис с овощами и салатик из редиски

Зашла сегодня на кухню и приготовила рис с имеющимися в холодильнике овощами.

Как готовила:

На растительном маслице поджарила чеснок (выдавила прессом), половину луковицы, потом забросила 4 нарезанных шампиньона, через какое-то время морковка, нарезанная перьями, болгарский перец. Пообжаривала и добавила соевый соус, ну ложки 3 столовые и немного рисового уксуса (подозреваю что можно было бы белый бальзамик), ну и под занавес брокколи (предварительно отваренные минуты 3-4), все это еще несколько минут и засыпала предварительно приготовленным рисом. Еще минутку или меньше)))) сдобрила все это дело зеленым лучком и к столу!

Для дитя попроще вариант на сливочном масле чуток поподжаривала морковные перья и брокколи, потом добавила чуть-чуть водички (потушила), добавила рис и готово!

ну а начиналось все с салата (зашла я на кухню приготовить салатик и пошло-поехало))))

Салат без изысков, но вкусно

редиска+вареные яйца+укроп+сметана+майонез