Всегда мазала просто взбитыми белками с сахаром, но на утро сия красота вечно опадает и сдувается, а я хочу такую, как, например, на ромовой бабе или вот на магазинных куличах, чтоб она застыла и оставалась такой, как изначально была. Кто знает правильные ингридиенты?
Санкт-Петербург
Дайте рецепт белой помадки на кулич, плз!
Москва
Сахарная пудра и капелька лимонного сока, растираете аккуратно, получается густая белая масса. Наносите на кулич (кекс), даете немного подсохнуть и все. Получается как на ром-бабе!
0
13.04.2012
Ответить
Москва
Без. Только сахарная пудра и лимонный сок. Его добавлять очень осторожно, смесь не должна течь, она должна с трудом размешиваться. Когда сахар полностью раствориться, смесь немного побелеет, но останется как бы прозначной, но как будет подсыхать, она будет белеть. Такая глазурь высыхает корочкой, не липнет к рукам, но при разрезании крошиться.
Вот спецом сфотографировала, правда у меня чистой пудры мало, я ее на "правильные" куличи приберегла, а на маленькие сделала из пудры с корицей, тоже застывает на глазах, не пачкает, не липнет
0
13.04.2012
Ответить
Санкт-Петербург
А вы уже пробовали ее использовать или это в первый раз?
0
13.04.2012
Ответить
Тугулым
вот такие куплены ...
я буду делать впервой а мама делала в прошлом году все ок )
0
13.04.2012
Ответить
