Не получились куличи
Пироги, пирожки, булочкиДевочки подскажите, что я сделала не так. Пекла куличи и все провалились, тк не пропеклась середина. Все делала по рецепту, хочу повторить, но не знаю в чем ошибка, тк тесто хорошо поднималось и в формах они выглядели очень даже прилично.
Алена
сколько стояли в духовке? в формах поднимались после выпекания? при какой температуре выпекали?
16.04.2012
Ответить
Катюшка
Выпекала при 170 духовка электрическая, в духовке минут 20 стояли до светло-коричневого цвета,еще бы 5 минут и подгорели. После выпекания не поднимались, а проваливались(((( до духовки поднимались в формах.
16.04.2012
Ответить
Алена
да что вы, это очень мало, у меня стоят при 180 1,5 часа, я ставлю их на средний уровень, а в самый низ ставлю сковородку с водой, что бы низ не подгарал у них. после духовки они и не могут подняться)
16.04.2012
Ответить
Катюшка
Спасибо большое обязательно поробую так, просто в рецепте было 20 минут при 170 градусах(
17.04.2012
Ответить
Elena Tufekci
Куличи должны долго пропекаться, если начинает поджариваться верхушка, нужно накрыть пергаментной бумагой сверху
16.04.2012
Ответить
Мурка Никитишна
духовку нельзя открывать первые 20-25 минут, иначе упадут - проверено на себе((((((((
16.04.2012
Ответить