Мы эту селедку обожаем! Солится за сутки, с каждым днем становится соленей, сколько стоит не знаю-сколько не делали-съедаем за пару дней.
На 3 штуки сельди свежей
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара
1/4 стакана подсолнечного масла (с запахом)
1-2 лавр. листа
1/2 зубчика чеснока (я кладу больше-он промариновывается и оч вкусный получается)
3 головки лука нарезать кольцами (последнее время не кладу-никто не ест)
1 ст. ложка 9% уксуса.
Селедку очистить и нарезать кусочками. Сложить в емкость, перемешать в отдельной посуде все составляющие, залить кипяченой остуженной! водой, влить в селедку, добавить воды, чтобы селедка вся закрылась. Ставим в холодильник и через сутки рыбка готова.
