Не очень я люблю пасхальные куличи, а вот кексы очень люблю! И решила на пасху испечь творожный кекс, рецепт вязла в интернете для духовки, получилось очень-очень вкусно, слопали моментом!
150 гр сахара2 яйца 200 гр. творога 100 гр. масла 2-3 ст.ложки крахмала 1 пакет ванильного сахара 1 пакет разрыхлителя 8 ст.л. муки апельсиновая цедра (с 1 апельсина) цукаты или изюм.
Тесто взбила в миксере: яйца с сахаром+творог+размягченное масло+все остальное. И на режим выпечки 65 мин+20, затем перевренуть и еще минут 10. А в центр формы я поставила пустую баночку из-под нескафе (идея также на просторах интернета витала), получилось оригинально, как из формы :)
Для глазури 100 гр. сахарной пудры и несколько ложек апельсинового сока. Главное не переборщить с соком, чтобы помадка была очень густая, но при этом выливалась из ложки. Иначе все впитается в кекс.
Вот и все, можно налетать!!!