Готовим полуфабрикаты
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)В моей суматошной жизни часто бывают дни, когда нет времени для приготовления еды. На этот случай я всегда храню в морозильной камере заготовки-полуфабрикаты. Приготовление в скороварке-мультиварке занимает не более 15 минут. В скороварку я закладываю не размороженный продукт. К примеру, засыпаю мороженные овощи на дно, а на решетку кладу мороженные котлеты. 15 минут и ужин готов.
Мой список заготовок:
Пельмени с мясом.
рецепт
Такие мелочи помогают оптимизировать жизнь, берегут нервы и дают большое количество свободного времени. Например, так необходимого для мам грудничков или работающим мамам.
Как таковые специально заготовки я не делаю. Но, при любом приготовлении ряда блюд делаю продукта больше необходимого и часть отправляю в морозилку.
Котлеты.
Готовлю по обычному рецепту. Обжариваю на сковородке 1-2 минуты. Охлаждаю, кладу на форму, оборачиваю пищевой пленкой и в морозилку.
Картофельные зразы с мясом.
Перец фаршированный.
