Рецепт кексиков, как в магазинах
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыДевочки, может кто подскажет - по какому рецепту можно испечь кексы/маффины, чтобы были охожи на магазинные - они рассыпаются, но в тоже время не песочное тесто. Это какойто сыпучий бисквит?
Я стряпаю по разным рецептам, о подобной консистенции никогда не получаются..
Ирина
У меня в дневнике есть кекс....если его с вечера сделать, то на утро (всю ночь в холодильнике) он ну просто чудесный)))))
24.05.2012
Ответить
ирина
Люблю кексы, для себя лучшим рецептом считаю пачка творога, пачка масла, стакан сахара(чуть меньше, а то сладко)стакан муки с горкой, чл соды.
24.05.2012
Ответить
Светлана
Я всегда приблезительно не по граммам, а стаканами. Вообще так 2 яйца взбить с 1ст сахара, добавить сметану 200гр и 2 ст муки(как сильно густая сметана), разрыхлитель и в конце запаренный изюм. Может потому получились, что пекла не в силиконе, а в обычных формочках железных, в силиконе пробовала не то
24.05.2012
Ответить