Майские шоколадные маффины :о)

Погода второй день балует своим разнообразием: то проливной дождь с грозой, то солнышко печет голову, а сегодня весь день был сентябрь... Под конец для вроде солнышко пробиваться начало, а тут опять тучи налетели... Поэтому нам с Санькой очень захотелось чего-то вкусного, шоколадного и с яблочком :о)

Готовим? ;о)

Нада:

Для маффинов:

Сливочное масло - 110 гр,

Сахар - 120 гр,

Ванильный сахар по вкусу,

Соль - щепотка,

Яйца - 2шт,

Мука - 120 гр,

Разрыхлитель - 1 ч. л.,

Какао - 2 ст. л.,

Молоко - 8 ст. л.,

Яблоко - 1 шт., Черника

Для посыпки:

Растопленное сливочное масло - 30 гр.,

Сахар - 3 ч.л.,

Овсяные хлопья - 3 ст. л.,

Корица - 1/3 ч. л.

Замешиваем:

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Взбиваем сливочное масло, вводим сахар и щепотку соли. Затем добавляем по одному яичку каждый раз вымешивая и взбиваем до пышности. Соединяем муку, разрыхлитель, какао и добавляем в яично-маслянную смесь, хорошенько перемешиваем и наливаем молочко. Тесто получается нежным.

Выкладываем тесто в формочки. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, разрезаем на 4 части. По внешней стороне каждого кусочка яблока проводим вилкой, чтобы сделать бороздки. Разрезаем четвертинки пополам и каждый кусочек яблока кладем сверху на тесто и буквально чуточку совсем прижать. Чернику укладываем так же сверху на тесто.

Смешиваем посыпку и выкладываем ее на почтиМаффины ;о) у меня получилось 12 маффинов.

Ставим в разогретую духовку минут на 25, ориентируйтесь на свою духовку (!) и выпекаем....

По квартире разлетается вкусный, ароматный запах.... готовьте молочко или заваривайте чаек-кофеек :о))

Дзынь! ;о)

Вот такой он в разрезе этот Майский маффин ;о)

Приятного поглощения ;о)