Дожила до 33 лет, а рис варить не научилась(((

я варю с большим количеством воды. пробую достаю. как готов сливаю воду.

1 cup риса и 2 cup воды. Включить на сильный огонь и дать закипеть, как закипит перемешать, уменьшить огонь, закрыть крышку и варить минут 10 пока рис не впитает всю воду.

знаешь я раньше варила на 1 стакан риса 2 стакана воды, но сейчас поняла, что получается перевареные рис, поэтому ложу рис и на глаз воды, чтобы покрывала сам рис + еще сверху оставалось и просто пробую на вкус

Не стала читать все комментарии, может кто такое уже посоветовал, но рис меня научила варить мама, а у нее он всегда отличный ))

нужно взять 1 стакан риса и 1,5 стакана воды. Воду поставить нагреваться (лучше в кастрюле пообъемнее). Рис промыть. Как только вода закипит рис нужно опустить в воду и плотно накрыть крышкой (моя мама топориком прижимает)))). Огонь убавить до среднего и засечь 12 минут. постепенно огонь нужно уменьшать. Через 12 минут кастрюльку с огня снять и дать постоять еще 12 минут. Ни в коем случае нельзя открывать крышку. После того как время пройдет можно крышку открыть, рис посолить и положить сливочного масла. Я солю заренее т.е. воду. 

единственный минус- может на плиту накапать, но это легко отттирается)

Удачных экспериментов!

наверно написали вам уже=))) 

я закладываю промытый рис в кипящую воду, довожу до кипения, ставлю на мал огонь и закрываю крышку, больше не открываю. 12 минут варится. выключаю 12 минут стоит. открываю кладу масло если на суши то дальше по рецепту=))) 

поделюсь своим рецептом ))

мою рис (круглый) и кладу жарит в разогретое масло. жарю на среднем огне пока он белый не станет, потом заливаю водой 1 к 2, посолить 1чл на стакан риса и немного выпариваю воды на среднем огне, где то половина воды должна выпариться при открытой крышке. потом на маленький огонь и закрыть крышкой на 20 минут. иногда в конце добавляю жареный лук. получается офигенно ))

зы. крышку во время готовки не открывать

Ира я все перепробовала, только вот так получается рассыпчатый

рис на дно кастрюли и заливаешь водой буквально на два пальца, варишь не мешая, быстро варится и рассыпчатый

Берите пропаренный рис,он лучше и рассыпчатый получается.А вобще я варю так-на стакан риса 2 стакана воды.

меня научила свекровь) рис в нагретый казан - обжариваете - заливаете кипятком, солите, накрываете крышкой и на медленный огонь - и будет Вам красивый рассыпчатый рис

рис перед варкой нужно очень хорошо промыть, чтобы водабыла прозрачной, затем высыпаете его в кастрюлю и заливаете его холодной водой, чтобы вода примерно на 1,5 пальца ег опокрыла. Закрываете крышкой, как только он закипит накрываете плотно крышкой и на медленном огне варите 10-15 минут.

А у меня наоброт - ни разу не было, чтоб рис не получился. Всегда варю одинаково. Воды ровно в 2 раза больше, чем риса (например, на 1 cup риса - 2 cups воды). В кастрюлю насыпаю рис, заливаю холодной водой. Как только вода закипит, огонь делаю самый минимальный и накрываю крышкой. Крышку не открывать пока рис варится. Когда вода полностью выкипает, рис готов. Обычно это около 15 минут. С тех пор, как живу в Америке, никогда не промываю рис.

самый лучший рис получается в рисоварке, а еще я покупаю рис в японском или азиатском супермаркете.

На стакан риса два стакана воды, сразу сыпьте соль, накрываете крышкой и на медленный огонь примерно на 20-25 минут. Всегда рассыпчатый и готовый=)))

я засыпаю рис ,воды на глаз ,но много,солю,закипает,покипит мин 5-10 и газ выключаю,закрываю крышкой!! постоит мин 20-30 подхожу пробую,когда готов ,промываю и все ок!!

beri jasmin.ego trydno isportit)))ili basmati

в пароварке варю, лучше чем там, нигде не получается!

Ир, а рисоварку купить не хочешь? я прям не нарадуюсь на нее - всегда идеально выходит)

вы наверное мало воды льете. :)