Конаково
Кефир выливаем в кастрюлю, и на медленном огне доводим до состояния творога... вы увидите, как будет отделяться сыворотка. Ни в коем случае не кипятим! Главное не перегреть, а то творог будет жестким!
Он получается нежный и вкусный,детишкам очень нравится.
Москва
А еще лучше взять молочко, добавить в него немного ряженки, дать постоять на столе несколько часов ( по нынешней жаре и часа хватате), а потом на водяную баню! Главное, не дать воде закипеть, тогда творог получается супер-нежным, как маскарпоне.
Москва
Химки
А какой кефир используете? Творогу хочу - жуть, только настоящего, а такой, похоже не купить уже.
