Пинкейки (американские блины)

Вот делюсь своим рецептом пинкейков.

Мои домашние только теперь их едят за завтраком

необходимо:

2 яйца,

2-3 сто.ложки сахара,

2 стакана молока,

2 стакана муки,

1/4 растит.масла,

1 чайная ложка соды, гашеной уксусом.

1) взбиваем яйца с сахаром.

2) добавляем 1 стакан молока и 1 стакан муки-взбиваем

3) добавляем 2ой стакан молока и 2ой стакан муки.

4) добавляем растит.масло-хорошо взбиваем.

5) добавляем соду-взбиваем. Оставляем на 5-10 минут

В это время нагреваем сковороду. Выкладываем по 2-3 стол.ложки в центр сковороды. Как появились пузыри, переворачиваем на другую сторону на секунд 15-20!