Фаршированные баклажаны и помидоры

Начинила я баклажанчики и помидорчики

Мне понадобилось:

7 средних баклажанов;

4 помидора;

1 болгарский перец;

1 горький перец(кто любит);

200 гр риса;

200 гр фарша;

3луковицы;

половинка головки чеснока;
петрушка;

василек;

соль и перец

Как я готовила :

1 Вынула специальной штукой серединки у баклажанов и 3 помидоров

2 Пожарила лук с болгарским перцем до мягкости

3 Смешала фарш с рисом и посолила(как на голубцы+немного нарезанноо лука)

4 В стеклянную форму налила растительное масло и выложила обжаренный лук и перец

5 Начинила фаршем с рисом баклажаны и помидоры

6 Выложила в форму поверх лука и перца

7 Отдельно нарезала 1 помидор и почистила чеснок,посолила

8 Выложила в форму начиненные баклажаны и помидоры,долила еще немного растительного масла и разложила помидор и чеснок

9 Нарзала зелень и уложила сверху

В духовку на 1-1,5 часа и готово

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!