Русская вечеринка

Можга

холодец,селедка с картошечкой отварной и лучком маринованным,винегрет,салат Оливье,рыба фаришированная...

25.07.2012

Ответить

Северск

фаршированная рыба это еврейское блюдо))).

25.07.2012

Ответить

http://www.gastronom.ru/rcp_group.aspx?simple=1&gr=1752

Можга

да вы что? у нас щука фаришированная -русское...думаю в любой нац.кухне можно аналоги найти)))

25.07.2012

Ответить

Северск

в русской кухне есть блюдо под названием "тельное" (ударение на "о") - аналог фаршированной "рибы". но оно готовится из фарша белой рыбы, который завернут в тряпочку и отварен, а потом охлажден под прессом. мы же о русской кухне, а не о советской говорим, или нет? а вообще, если вы скажете одесской классической маме, что фаршированная риба - русское блюдо, Вас, как минимум, не поймут. говорю по собственному опыту. еврейские дамы бывают очень убедительны))).

25.07.2012

Ответить

Можга

живем мы ох как далеко от Одессы,а блюдо популярно))Разве в Одессе есь щуки?

25.07.2012

Ответить

Северск

мы еще дальше. раза в 3-4))). я Вас удивлю, но евреи не только в Одессе проживают. там мы ели много всякой фаршированной рыбки, точно не помню, была ли щука. я имела в виду вообще рыбу фаршированную, в принципе.

26.07.2012

Ответить

Можга

Вот что у вас евреи есть я не удивлюсь,у нас даже судя по гор.кладбищу одна семья на весь город)))))

26.07.2012

Ответить

Кладно

холодец - да!!!
селедка тут нормальная почти недосегаема... вся по голандской системе посола продается - гадость такая... но попробовать в русском магазе купить можно...
винегрет - тоже хорошо! спасибо
оливье - у них есть аналогичный салат.они его на рождество делают - разница в том, что картошка у них пюре и в него все замешивают...
спасибо)

25.07.2012

Ответить

Можга

А селедку свежемороженную жирненькую можно найти? Тогда сами засолите-это ж будет шедевр-они точно такого не пробовали,поищите рецепт ,где-то здесь видела,сама ленюсь-мне мама солит,чудесная ,во рту тает...ммм)))

25.07.2012

Ответить

Кладно

я буду лосось покупать и солить - это реально.. а вот на счет селедки - затрудняюсь ответить есть ли она в продаже.. у них тут вообще с рыбой не особо - треска, пангасиус, да тунец...

25.07.2012

Ответить

Можга

ну лосось пресноват..да лано,все равно вкусно будет!!

25.07.2012

Ответить

Можга

мы сейчас русские тоже интерноетом избалованные,да и путешествуем..так что уж забыли что наше,что нет.Я вот тут недавно плов готовила из перловки,вместо риса-оказывается раньше так его делали,называлось конечно иначе,каша-с мясом..а вкусно!)))

25.07.2012

Ответить

Алёна

Прага

перец на фаршируй или голубцы накрути) уха, ну если захочется?) икра баклажанная или просто огонек сделай, обжарь баклажан пластинками сделай острую начинку и скрути в рулетики.

25.07.2012

Ответить

Кладно

баклажаны с сырной острой начинкой - обожаю...и Вовка оч любит.... я просто сомневалась в национальности этого блюда)

25.07.2012

Ответить

Северск

и правильно. сомневаетесь. ну что делать, если русская кухня это каши, похлебки, кисели, пироги, калачи-бублики, блины, холодные рыбные и мясные, точнее из субпродуктов, блюда? если быба, то разварная, с хреном, если мясо, то тушеное или запеченное куском и именно это называли жарким.

25.07.2012

Ответить

Алёна

Прага

бабуле всегда в детстве так делала или кабачок, вот и вспомнилось)))

25.07.2012

Ответить

Северск

кстати, вместо щей можно приготовить солянку - уж совсем русское блюдо.

25.07.2012

Ответить

Кладно

мясную сборную? она тут очень часто в меню... так что русскую они в ней не признают)

25.07.2012

Ответить

Северск

тогда точно борщ! все равно не знают, чьё оно))).

25.07.2012

Ответить

Кладно

стопудово! его всегда к русской приписывают)

25.07.2012

Ответить

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ VERA4ka Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Липецк

встречать гостей по русской традиции - с караваем! а если ещё и в кокошнике и в валенках - ващееееееееее, гости будут в шоке :))))

а почему бы не приготовить первое блюдо? щи, солянка, рассольник, уха, борщ - самые что ни есть русские блюда.

испечь можно - пирожки с различными начинками, оладьи, курник, хворост...

из напитков - морс, квас, сбитень...

калачи, пряники, самовар.... ммммммм.... вот вам и дизайн вечеринки! :))))

ой... про холодец то забыла :)))

25.07.2012

Ответить

ИрЭн

Кропоткин

ммм гости чехи?)

25.07.2012

Ответить

Кладно

ну как обычно... ) Адам, Рене-полицейский (он вообще уже в шоке от нашего семейства - они с Ви наперегонки на нг бутеры с икрой трескали))))

25.07.2012

Ответить

Северск

я жила одно время в Любляне, и тоже угощала гостей русскими блюдами. холодец трескали только шум стоял, к щам вначале отнеслись со скепсисом, а потом распробовали и я устраивала мастер-класс))). очень понравились пироги с капустой, яйцом и зеленым луком, ну икра само-собой. фанатели от маминых соленых груздей, блины они и сами пекут, но немного не такие, как у нас, поэтому я готовила фаршированные - мясом и творогом. капустой квашенной их не удивить, как я поняла - сами мастера те еще. у меня была духовка, потому я готовила курник еще. пельмени им понравились, а от мантов вообще были в восторге, но удивлялись, что их придумали в Азии.

25.07.2012

Ответить

Кладно

Про капусту да - не удивить... но она у них совсем другая - не вкусная))) а у нас вкусная - вот пусть попробуют)

25.07.2012

Ответить

Северск

я ела из ихой капустени только бигус, показалось вполне себе ничего. а в простом виде с лучком и "вонючим" растительным маслом у них, да, не принято. может и впрямь потому, что не вкусно.

25.07.2012

Ответить

Oksana

Атлантик-Сити

Салаты-Оливье, селедка под шубой:) Холодец- но наверное его есть не будут:) Как вариант еще пирожки, можно на сковородке пожарить.

25.07.2012

Ответить

Кладно

Оливье очень похож на их рождественский салат (только у них в нем картошка пюре)
Селедка тут голандская (редкостная гадость), но попытаюсь найти в русском магазине...
Холодец - да! и пусть попробуют отказаться)))
А вот жареные пирожки - это у меня такой устоявшийся пункт меню на итальянские патти)
Спасибо

25.07.2012

Ответить

http://www.babyblog.ru/community/post/zagranitsa/1693076

Северск

а вместо сока приготовьте морс, кисель - сейчас ягод завались.

25.07.2012

Ответить

Аня

Балашиха

селедка под шубой,мимоза,разные соления-не только огурцы,но и черемша,грибочки,помидорчики...некоторые блюда может и не исконно русские,но они традиционно у русских на праздниках-крабовый салат,оливье...картоха такая отварная с укропчиком молодая,яйца фарщированные- где вынимается из половинки желток,перемешивается с майонезом,чесноком,кто-то добавляет сыр,зелень и обратно в половинчатый белок...про икру,блины вы сами вспомнили...что ещё,что ещё-просто пирожки сдобные с разной начинкой...ещё свекла тертая на крупной терке с майонезом,чесноком и грецким орехом...шпроты достаем же=))))))

25.07.2012

Ответить

Алёна

Кемерово

окрошку им подай, вот где удивление у всех В Испании так друзьям приготовили, те офигели

26.07.2012

Ответить

Anna Russo

Копенгаген

Создавала подобный пост для своих датчан))). Может, там что-то тоже найдешь:

25.07.2012

Ответить

Людмила

Краснодар

Борщ сварите

25.07.2012

Ответить

Северск

тогда уж щи - борщ это украинская кухня. если жарко - окрошка. так вообще-то холодец с хреном, или сальтисон какой, маринованные грибы, карасей каких-нить в сметане, а еще селедку под шубой или салат "зимний"))).

25.07.2012

Ответить

Кладно

щи - это как не празднично) про окрошку подумаю ..если квас где-нибудь достану..но мне кажется для них это будет слегка сомнительно...её не все русские то есть соглашаются..
а вот холодец - это прямо супер! надо сделать..
селедка под шубок была на новый год..

25.07.2012

Ответить

Северск

ну сделайте квас сами - пары-тройки дней достаточно.

а на счет щей Вы не правы - суточные щи, в горшках, под корочкой из теста, это ресторанное блюдо, вообще-то.

25.07.2012

Ответить