Меню на День рождения (фото+ краткое описание)

Отметила свое 28-летие. Из "гостей" были только мамы, папы, бабушка и конечно супруг.
И вот из расчета на семерых взрослых получился вот такой праздничный стол





Подробности под катом.....


1. Салат "Фиалки".





Слоями "через майонез": вареная мелкорезанная отварная курица, лук (мелко), огурцы свежие на терке крупной, яйца вареные на терке крупной, орехи грецкие.
Украшение в виде "фиалки": листья щавеля, редис, желток яйца. "Корзинка": крекер солёный.




2. Вафельные трубочки фаршированные.





Готовые вафельные трубочки (покупала в Ашане - упаковка из 18 штук 17 руб.).
Начинка: крабовые палочки на крупной терке+яйца вареные на крупной терке+ чеснок на мелкой терке+майонез.



3. Нарезка (ветчина, сыр).






4. Овощная "тарелка" (томаты, огурцы,рейган, кинза).







5. Колеты куриные с сыром.





Для котлет брала куриный фарш. Формируя котлеты, вкладывала начинку (масло сливочное+ сыр твердый на терке). Обваляла в сухарях, обжарила на сковороде.


6. Картофельные "лапти".





Крупный молодой картофель "просто" хорошо помыла щеткой, не снимая кожуру. Аккуратно вырезала из картофелин лапти. Вложила начинку (обжаренные: мелкорезанные шампиньоны+ лук+чеснок), сверху положила кусочек твердого сыра. Выпекала в духовке час при 200 градусах. Чтобы "лапти" приобрели золотистый оттенок, смазала из перед запеканием майонезом.


7. Торт "Чародейка" с "шокобортиком".

Сам торт брала здесь http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1462161
Обмазывала заварным кремом из рецепта выше указанного.
Декор торта (шоколад) брала здесь http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1454288 .
Так же для украшения использовала "примитивный" карвинг фруктов.






Вот и УСЁ. Спасибо за внимание и приятного Всем аппетита. )))))))