Спекла вчера вот такой вот пирог... вкусненько. Да простят меня девочки, сидящие на диете.
Рецепт.
Для теста нам понадобится:
200 г муки
100г сливочного масла
6 ст.л. ледяной воды.
муку и масло рубим ножом (масло должно быть холодным), добавляем воды и быстро замешиваем.
Тесто руками распределяем по форме, делаем бортики примерно 1,5-2 см и накалываем вилкой. Убираем форму с тестом в холодильник на 30 минут.
Теперь берёмся за начинку, Начинкой может быть все что угодно, вишня, клубника, чернослив с орехами.... Я готовила такой пирог много раз и пробовала с разными начинками.
Выкладываем начинку, (в данном случае замороженная клубника)
Затем смешиваем 300гр сметаны с 5 ст ложками сахара, и пакетиком ванильного сахара. Заливаем клубнику сметаной с сахором.
Выпекаем в духовке при 200С
Такие пироги обычно едят охлаждёнными. Поэтому готовый пирог оставляем в форме, ставим в прохладное место, накрываем полотенцем и ждём.
Приятного аппетита.
