Приготовиться пирог проще некуда, можно не только с клубникой, но и с любыми другими ягодами, яблоком или грушей, я взяла клубнику (замороженную).
Приготовление занимает 20 минут.
Тесто:
2 стакана муки
0,5 стакана сахара
1 пачка маргарина
1 ч.л. разрыхлителя
1 желток
Замесить тесто: маргарин натереть на терке. Добавить сахар, муку, разрыхлитель, перемешать. И сделать массу однородную.
это тесто положить в холодильник на 30 минут, чтобы оно было эластичное.
После - достать и раскатать на 2 пласта, один по-меньше и другой по-больше.
Теперь делаем начинку, лучше приготовить заранее.
200-300 гр.творога (лучше не жирный, а расыпчатый), 0,5 ст.сахара, 0,5 ч.л. ванилина, 1 яйцо, горсть клубники. Все перемешать до однородной массы.
Один пласт (большая часть) ложим в форму, на него начинку, покрываем вторым пластом и защипываем края. Предварительно форму смазываем маслом сливочным и посыпаем манкой, чтобы не прилепал пирог.
Запекаем пирог 30-40 минут при 200 градусов.
Пирогу дать остыть немного, т.к. тесто песочное и ломается.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
