Очень давно хотелось грибного супа. Но вкусного, не из шампиньонов... Наконец появились свежие грибы, и я смогла сварить желанный супчик.
300г лисичек
100 мл сливок
соль, специи, зелень
2 моркови
2 луковицы
2 крупных картофелины
растительное масло
1. Грибы вымыть, почистить, порезать.
2. Залить их небольшим количеством воды и довести до кипения; грибы промыть.
3. Картофель очистить, порезать кубиками.
4. Лук и морковь очистить, лук измельчить.
5. Морковь потереть.
6. Спассеровать лук и моковь, влить сливки, прогреть.
7. Промытые грибы залить водой, добавить соль и специи.
8. Варить до готовности грибов, добавить картофель.
9. Варить 15-20 мин., добавить лук и морковь.
10. Проварить.
