Как приготовить?!

Самый простой рецепт и самый вкусный, а я из Беларуси, где это наше национальное блюдо - холодник) Значит так... берем огурец, яйцо отварное вкрутую, укроп, лук, петрушку, кинзу - любую зелень короче, обязательно копчености немного и мелко режем. Потом открываем консервированную свеклу маринованную и добавляем пару ложек. Заливаем всё минералкой. Добавляем сметану. Готово! Занимает три минуты и вкусно невероятно! Я себе ещё обычно сок лимона выжимаю, если в свекле недостаточно. С жаренной картошкой - это нечто невероятное!

Свекольников много рецептов. Не попробовав тот, что кушали вы, сложно дать рецепт. ))))

Я могу дать рецепт только того Свекольника, который готовлю я, и который безумно нравится всем, кто его у меня пробовал. )))))

Обычно в свекольник добавляют отвар вареной свеклы. Я этого не делаю. Просто отвариваю несколько некрупных свеколок, пару картошин. 5 яиц. Варю кусочек нежирного мяса. 

Свёклу натираю на крупной терке. Картошку и яйца режу полосками или кубиками. Режу соломкой несколько свежих огурцов, зеленый лук и укроп. Мяско кубиками. 

Всё это заливаю кипяченой холодной водой. Добавляю банку сметаны. Солю и добавляю несколько ложек уксуса. Соль и уксус - по вкусу, постоянно пробую. Сметану можно сразу не класть, а добавлять каждому в отдельную тарелку. Получается остренький, свеженький и очень аппетитный свекольник.  

Готовьте свекольник с мясом любым, или с колбасой вареной, можно и без мяса.

Значит так! :
* вечером готовим отвар, нарезаем свеклу и морковь соломкой, заливаем водой, + соль, сахар, уксус. И все варим до готовности, охлаждаем и в холодильник на ночь, за одно и настоится, будет рубиновый цвет!

** Если хотите с мясом, то вечером тоже отварите мясо, охладите в бульоне. Так же отварите яйца

*** На следущий день, берем отвар со свеклой, морковью, добавляем свежий огурец, нарезанный соломкой, отварные нарезанные яйца, зелень укропа и петрушки, зеленый лук, Мясо или колбаску.

**** Подавать со сметаной

П.С. Кто любит поострее, то можно по вкусу добавить горчицы

свекла — 0.5 кг

морковь 1 шт

свежий огурец — 1 шт

яйца — 3 шт

мясо, или колбаса

сметана

зелень укропа, петрушки

лук зеленый

соль, сахар, уксус (1 стол ложка), горчица

Приятного аппетита.

Меня моя кума научила так: отвариваете картошку клубнями, даете остыть и разминаете ее прямо в воде. Варите свеклу и яйца. Берете свежий огурец, а затем режете так, как нравится (кубик, соломка и т.д). Все добавляете к картофельному отвару. Я обычно кладу зелень. В тарелочку кладете сметанку и наслаждаетесь )))

Может, это и не тот рецепт, но я тоже оч лю свекольник. Быстро, просто, недорого и, главное - ВКУСНО и ПОЛЕЗНО!!!

Сижу читаю и глотаю слюнки:) тоже очень захотелось свекольника:))