нужен совет

Ира, я готовила утку целиком, с яблоками, поливая медом, запекала. А потом мне подруга рассказала, как она готовит- это очень вкусно! Сейчас мои домашние только так просят делать. 

1. Утку режу на куски, солю-перчу. 

2. На сильном огне обжариваю на сковороде в масле.

3. Складывает все куски в кастрюлю и тушу 2 часа.

4. Груши режу большими дольками и высыпаю сверху, закрываю крышкой.

5. Столовую ложку меда развожу соком от тушения и поливаю все сверху.

6. Через 20 минут выключаю.

Утка получается необыкновенно нежная и вкусная, просто, "отрыв башки"!!! А на жире с соком я потом еще 2 раза картошку жарю!!!

Целиком вкуснее.)) Мой любимый рецепт маринада для запекания утки:репчатый лук-на терку,измельченный чеснок,мед,соль,специи-все перемешать. Этой смесью натереть тушку утки снаружи и внутри,убрать в холодильник,можно на ночь. И запечь. Очень вкусно.

Если решите утку кусочками, то тогда ее лучше потушить с картошкой и овощами плюс чернослив

Я утку готовлю целиком , как гуся фарширую яблоками и сухофруктами. Оч.вкусно