Кандалакша
Девочки с Украины меня поймут.
Нужно нажарить шкварок,потом растереть их макогоном вместе с чесноком в макитре,добавить мелкий отварной молодой картофель и укроп...
Девочки!!! Ради этого блюда я готова купить макитру и макогон....Но в России их не продают(((
Украиночки,отзовитесь!
Макитра ( макітра) — на широкий глиняный конусообразный с шероховатой внутренней поверхностью для перетирания мака и других семян макогоном.
МАКОГОН
макогон [макогон] м. местн. Большой деревянный пест, которым на Украине толкут семена льна, растирают мак, творог, масло и т.п.
итого: просто ступка с пестиком по-сути. их в магазинах продают.
Кандалакша
А ещё блендером можно,ага. Я по-этому и написала,что украиночки меня быстрей поймут...
у меня чугуняка. тяжеленная, старючая-а-а-а... позапрошлого века, с клеймом изготовителя - фиг разберешь чего написано. но служит верно не одному поколению.
Кандалакша
Я,живущая 23 года в России,должна Вам перевести с Вашего родного языка на мой,русский,названия исконно украинской кухонной утвари? Не стыдно?
Киев
не стыдно, никогда не слышала таких названий, только когда вбила в интернете, поняла про что разговор, уверена, что мои знакомые тоже не знают что это такое, пока не увидят. Возможно это название распространенно в каких-то областях, селах, но я раньше этого не слышала и как может быть стыдно за то, что никогда не слышал...........
Кандалакша
Классику нужно читать...хотя-бы свою,украинскую."Вечера на хуторе близ Диканьки" читали? Уверена-нет.И знакомые тоже-нет... А я это в школьной программе изучала,когда жила в Украине.
ооооо, у меня у бабушки такой был, который достался ей от ее мамы.... Она там мак с сахаром перетеряла на пирожки.....Кстати, видела подобие макитры и макагона у нас в супермаркете, из мрамора или гранита, маленькая но такая тяжелая....
