Вишневый пирог с ванильным кремом

Тесто:

2 яйца

Стакан сахара

Щепотка соли

Разрыхлитель чайная ложка

Ванильную эссенцию (по желанию)

250 гр.муки

Пол стакана молока

Для крема:

• 350 мл молока
• 2 желтка
• 2 полных ст. л. муки
• 4 ст.л. сахара
• ванилин или ванильный сахар по вкусу
• 40 г сливочного масла
• 1 ст. л. лимонного сока

На дно формы выложить вишню и посыпать сахаром по вкусу, добавить корицы. Смешать яйца с сахаром, добавить ванили ,соль, разрыхлитель, молоко и муку .И вишню залить тестом. Поставить в духовку на 180 минут 45

Приготовление крема:

Развести муку в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать).
Остудить, добавить масло, слегка взбить и сок, перемешать.

Достать пирог, дать немного остыть,залить кремом и поставить в холодильник ,чтоб застыл. И кушать!