Кесадилья с курицей

Вот такой быстрый и вкусный завтрак был у нас сегодня.Ингрдиенты:

200-300 гр. куриной грудки

2 сырные лепёшки (тортильи)

1 помидор

зубчик чеснока

100-150 гр. сыра

1 болгарский перчик

Приготовление:

Для начинки нарезать помидор, перец и грудку, мелко порубить чеснок.

Выложить курочку на нагретую сковороду и немного обжарить.

Жарить около 15 минут до готовности.

Затем посолить и тщательно перемешать.

Овощи можно потушить вместе с курочкой, но я больше люблю свежие.

Сыр натереть на крупной терке. Это может быть чеддер, пармезан, гауда или другой твердый или полутвердый сыр.

Положить тортилью на горячую сухую сковороду и выложить на неё слой курицы, помидоры, перец и немного чеснока, затем посыпать всё сыром.

Накрыть второй половинкой.

Готовить 2–3 минуты,пока лепешка не начнет коричневеть, а сыр — плавиться, затем аккуратно перевернуть и поджарить с другой cтороны еще 1–2 минуты.

Разрезать на две части.