Мои закрома
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка) 
в этом году состоялся мой заготовительный дебют.Делала всё достаточно уверено, т.к.много лет была подмастерьем у мамы. Пока всё стоит, кое-что уже кушаем, всё получилось отлично. На фото еще нет помидорчиков, их тоже на пробу закатала. И еще бесконечное множество "живого" варенья пока стоит в холодильнике.
Итак, закатала компоты:земляника, клубника, смородина, слива, яблоко, крыжовник и всевозможные их комбинации (ассорти). Икру кабачковую гомогенезированную, баклажановую кусочками, т.н. "соте" (видно на последнем фото). Заправку для борща закатала. Огурчики сделала и маринованные и соленные ("простым посолом", холодной водой, они в ящиках на втором фото). Еще 3 баночки помидорчиков. Пока стоят, но за них боюсь больше всего. Варенье смородиновое, земляничное, сливовое повидно и крыжовник+ апельсин (часть живьем стоит, часть сварила). Еще сделала малиновый сироп несколько баночек. Купила йогуртницу, теперь делаю детям малиновые йогурты. Вот ка-то так )))
Рецепты спрашивайте,если что интересно, отвечу с удовольствием.
Поделитесь рецептиком компотов, если не жалко))) 