Брускетта с грилованными баклажанами
ЗакускиБаклажан порезать кружками и обжарить без масла на сковороде гриль, зубчик чеснока нарезать тонкими дольками и тоже обжарить на гриле, белый хлеб тут же на гриле подсушить. Обжаренные баклажаны и чеснок выложить в соус 4-5 стл оливкового масла, соль, перец, петрушка, 2 стл белого винного уксуса, перемешать и выложить на хлеб.




