вот купил мне муж муки ржаной и лежит у меня этот кг целый месяц, в блины добавляла, прикольные получаются)))
А сегодня у нас просто хлеба дома не оказалось, пришлось самой что-то изобретать, и тут я вспомнила лепешки такие
ржаные продаются в магазине, читала состав не понравился, решила сама что-то похожее сделать, только более щедящее для кормящей мамы:)
Получилось похоже, теплые-вкусные, остынут не знаю какие будут))))), но делюсь, т.к. могу забыть рецепт))
Кстати, если с пылу с жару хрустящие были. то сейчас остыли, мягенькие такие лепешечки)))
1.5 ст воды
2ст ржаной муки
1ст пшеничной муки
4ст л потсолнечного масла
1ч.л гашеной соды(с горкой)
0,5 ст детской молочной смеси(осталась, малышня не ест, вот и пристраиваю её)
1 ч.л. соль
4ст.л. сахар
включить духовку на 200С, пусть греется :)
смешиваем все
получается такая масса
потом на смазанные и застеленый пергаментом противень выложила с помощью двух ложек тесто
через 10 мин получаются вот такие булочки))), духовка у меня электрическая, маленькая, пекла в самой серединке шкафчика:)
вот с молоком вообще отлично, жаль нельзя мне молоко(((((
пробовала печь такие булочки с остатками вчерашней гречневой каши, что же , не плохой способ утилизации)))))
делается так ложка теста, далее ложка каши, сверху ложка теста))))
испекла сегодня на воде, не такие пышные. как на молочке, поднялись плохо, но пропеклися, по моему хороший выход для кормящей мамы, то есть для меня, да и старшая с удовольствием лопает))))
добавляла в разных пропорциях соль и сахар, соленые сне очень понравились и ооочень захотелось пива))))))
эксперементировала с различной мукой: кукурузной, овсяной, гречневой, но всегда добавляла стакан пшеничной!!, вода тоже нужна для каждой муки свое кол-во водички, определяла на глаз
один раз перелила водички, когда из кукурузной муки делала)))), пришлось печь жидинькие, ток вот дочке они больше всех понравились, а мне не очень, не любитель я кукурузы))))
