Детские тефтели из индейки

Приготовила своему пупсу, очень понравилось - уплетал за обе щеки.)

Для приготовления детских тефтель нам понадобится:

• 1 филе индейки или куриная грудка (фарш лучше

делать самим – в покупном много жира и кожи);

• 1 луковица;

• 1 – 2 столовых ложки

риса;

• немного зелени укропа (единственная зелень, которая не вызывает газов у

малышей);

• если уже даете ребенку соль, то немного соли;

• лавровый листик.

Рецепт детских тефтель:

Куриную грудку перемалываем через мясорубку, желательно 2

раза. Затем перемалываем лук и зелень укропа. Рис вымачиваем час, затем

добавляем к фаршу, солим, хорошенько перемешиваем. Из фарша формируем тефтели,

слегка обжариваем на сковороде без масла, чтобы тефтели «запечатали» в себе сок

и не потеряли формы при тушении. Прижариваем совсем немного – не более минуты.

Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соли и тушим 10 – 15 минут.

За минуту до готовности добавляем лавровый лист, немного тушим и извлекаем его,

чтобы не было горечи. Остужаем тефтели и кормим пупсов, отламывая по маленькому кусочку.

Приятного аппетита!!!