Мой шоколадный панчо с ананасами и малинкой)))

Сегодня у меня был день рождения)))) и вчера испекла себе тортик...свой любимый....фотки не очен хорошие....но торт получился обалденный)))

фиолетовые пятнышки-это свежая малинка....почему то так интересно окрасила тортик))

кому интересно-рецепт под катом..

Ужасно себя чуствую последние дни...поэтому делала из того, что было дома....украсила не очень-но просто не было сил идти в магазин..

итак рецепт..

тесто:

взбиваем 6 яиц со стаканом(200гр) сахара, добавляем 300 грамм сметанки жирной, банку сгущеного молока,пакетик ванилина, 3 столовые ложки какао(можно и меньше-но хотелось шоколадного), чайную ложку соды и муки(если не ошибаюсь то 4 стакана....-тесто получилось чуть гуще, чем на оладьи-но легко выливалось в форму.......хорошо все перемешиваем и выливаем в форму(стелю фольгу) и выпекаем в духовке при 180 градусах...готовность проверяем зубочистой...потом достаем наш бисквит и даем остыть....получился внутри как пористый шоколад с пузырьками))))

крем-пропитка :

1 банка сгущенки+800 грамм сметаны(лучше домашней-чтоб не растекался), 2 ст ложки сахарной пудры и 2 ст ложки крахмала.....взбиваем все миксером...

глазурь:

2 плитки молочного шоколада+2 ст ложки молока+ 100грамм сливочного масла-на водяной бане разогреваем постоянно помешивая до растворения и получения однородной консистенции

собираем торт:

вырезаем из бисквита дно для тортика(положила тарелку и вырезала....потом разрезала вдоль, чтоб был тоненьким)

оставшийся бисквит рвем на кусочки

донышко поливаем кремом и посыпаем кусочками консервированных ананасов и ягодами малинки(брала свою мороженную...потом каждый кусочек макаем в крем и складываем горкой...тоже прослаивая фруктами....потом горку хорошо прижимаем-чтоб не было внутри пустот(лепим тортик)))))...сверху поливаем глазурью..

вот что получилось.....может не очень красиво-но очень вкусно и шоколадно!!!

фоткала уже разрезанный))