Девоньки - владелицы хлебопечек и не только! Привет!
Хлебопечь - это реальная вещь!
Приобрели мы её некогда, и теперь не нарадуемся.
Пекли и пшеничный хлеб, и ржаной на солоде. Делала в ней тесто и на пиццу, и на хворост, и на пельмени. Тесто получается упругое, пластичное, нелипнущее.
Полный восторг.
Вчера были на празднике с ребёнком, где подавали пирожки с повидлом. А меня как под бок укололи - надо домочадцам испечь самой (бывает такое у меня).
Решила как раз хлебопечку испытать на приготовление теста дрожжевого.
Избрала режим "Основное тесто", заменив лишь молоко на воду и увеличив количество сахара.
В тесто положила:
500 г муки
соль 1,5 ч. л.
сахар 2,5 ст. л.
сливочное масло 30 г
молоко 310 мл
сухие дрожжи 1 ч. л.
Приступив к лепке, поняла, что яиц-то в тесте нет, но и без них пирожки вышли из духовки чудесными.
Что касается начинок, то их было три вида.
Основная часть пирожков с тушеными на сливочном масле с сахаром яблоками. Когда эта начинак закончилась - сделала с повидлом. Когда же и оно закончилось - лепила с половинками ябрикосов из варенья.
Результат - потрясающий!
Рекомендую!
