Почему у хлеба по любому рецепту опадает крыша???? Поднимается хорошо, но только начинается цикл выпечки крышечка опадает. Что не так?? Х.п. мулинекс багет.
Волжский
У меня кенвуд, поняла опадает когда муки чуток маловато и когда полотенчиком не накрываю сверху, видать сквозняк все таки мешает, про полотенце сверху девочки на форуме хлебопечки писали, стала накрывать и не трогать до конца, красавец получается. Иногда грам на 30-40 муки добавляю побольше чем по рецепту, может сорт муки у вас влажноватый. Только пробовать разные варианты!!!
0
10.12.2012
Ответить
Саяногорск
Муку проверяю на колобок на ощупь, если не хватает добавляю. А про полотенце спасибо, это мысль )))) попробую, напишу)))
0
11.12.2012
Ответить
Новосибирск
Попробуйте воды гр на 10-20 меньше добавлять! Мне помогло)))
0
13.12.2012
Ответить
