Булочки-розочки с творогом (фоторецепт)

Очень-очень вкусные!

Испекла вчера вечером(следую моему меню на неделю http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1715934),

еле остановилась после 5-ой булочки, рецепт похож на известное печенье" гусиные лапки", но все-таки намного вкуснее и нежнее...

Для теста:

Творог 200 гр.

Масло сливочное 200 гр.

Желток яичный 2 шт.

Сода 1 ч.л.

Мука 2 стакана

Для начинки:

Белок яичный 2 шт.

Сахар ¾ ст.

Приготовление:

Из всех ингредиентов для теста замесить тесто. Тесто по консистенции должно быть упругим и плотным, как на пельмени, раскатать в пласт.

Белки взбить миксером в пышную массу, аккуратно ввести сахар и еще раз взбить.

Пласт теста смазать начинкой, скрутить рулетом.

Сразу же разрезать на кусочки шириной 2-3 см. и уложить бумагу для выпечки кругляшками (делать нужно быстро, т.к. начинка может вытекать).

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут, НЕ ПЕРЕСУШИВАТЬ!

У меня получилось 20 булочек. Видите, как увеличились)))

приятного аппетита!