Принесла мне свекровь кусок тыквы и надо было с ней что-то срочно придумать))
Воть придумала))
Сам рецептик стырила где-то в инете:
Кусочек тыквы натереть на крупной тёрке, примерно 2 стакана чтобы получилось, 1,5 стакана манной крупы, 1 стакан кефира, 1 яйцо, горсть изюма, 4 стол.ложки сахара и пол.ч.ложки соды, я её лимонкой гашу. Всё перемешать. Получается как густая сметана. Форму смазать раст.маслом, выложить массу и запекать при темп.180-200 градусов минут 35-40. Получается вкусно!
Я сделала немного заранее, духовка была рагу занята, и манка немного настоялась, соду добавляла перед тем, как в форму вылить)) Вместо изюма была курага и сушеная вишня))
Получилась нямка, мне очень понравилась, причем в теплом виде мне показалась вкуснее, чем с утра)))
Приятного аппетита))
