После окончания режима выпечки хлеб надо сразу же достать из ХП,
а как его правильно остудить? Накрывать или нет?
И чем резать удобно, а то очень мягкий, под ножом продавливается(
Москва
Я вынимаю горячим, заворачиваю в х\б или льняное полотенце, даю остыть. Режу специальным ножом для хлеба с большими зубцами.
0
25.02.2013
Ответить
Москва
Я форму достаю из хлебопечки, потом когда хлеб немного остынет, вынимаю его и накрываю, пробовала накрывать горячий, он как бы мокнет. Специальным ножом еще не обзавелись, режу очень большим и очень острым, не сминается.
0
25.02.2013
Ответить
Киев
Кто любит хрустящую корочку - лучше сразу вытряхнуть и не накрывать. Для мягкой можно оставить в печке, пока не остынет. Я не накрываю - сьедается быстрее, чем успевает остыть. Кто любит горячую горбушку - вопрос решается едино: электроножом. Проверено: порежет великолепно! Обычные ножи будут кромсать.
0
05.05.2013
Ответить
Екатеринбург
муки добавляйте побольше, чтоб он не продавливался под натиском ножа)
я сразу достаю, чтобы дно не отсырело, и накрываю полотенчиком ... иногда сверху маслом смазываю, чтоб корочка мягкой была
0
25.02.2013
Ответить
Санкт-Петербург
Я пошила себе хэбэшный мешок для хлеба, выгружаю его прямо в мешок и оставляю там остывать. Горячий хлеб кстати есть вредно ))
0
26.02.2013
Ответить
Москва
ага, сразу, желательно выложить на решетку или хотя бы деревянную доску и накрыть полотенцем, резать лучше после остывания, минут через 30 минимум, и резать хлебным ножом пилой.
0
25.02.2013
Ответить
Ставрополь
Мы сразу достаем, под полотенце. Получается хрустящая корка, но не сухарь)
0
25.02.2013
Ответить