Глазурь для торта "Панчо"

нет, шоколад берите темный, обычный классический

Ой, а Вы спрашивали по поводу глазури шоколадной или же все таки крема?)

Если крем, то это сметана жирностью не менее 20% с сахарной пудрой, взбить (сметана должна чуть-чуть держаться на венчике). Обмакиваете кусочки бисквита и складываете горочкой (как обычно) Далее готовую конструкцию еще раз сверху поливаете/промазываете сметаной, сметана будет постепенно стекать на блюдо, нужно ее собирать ложкой и снова на макушку торта, она постепенно впитается.  А сверху полить глазурью (как написала выше)

а я после домашних магазинные есть не могу))) поэтому они мне все кажутся какими то искусственными)))))

возьми белый шоколад)))

я обычно беру 25-% жирности. Самую жирную один раз пробовала 42% Валио, мне не понравилось, сам бисквит очень плохо пропитывается.

и с маслом тоже пробовала, но, все же, без него как то лучше)))ну это лично для меня:)

а может просто крема у вас мало было?

Да ладно, это дело вкуса, почему бы Панчо не быть с шоколадной глазурью??)))