Итак, сначала пподготавливаем тесто, для этого нам потребуется: 2 стакана воды(500мл), 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. без горки соли, 1 ст.л. с маленькой горкой сухих дрожжей, 10 ст.л. с горкой муки(не полных 2 стакана), 3 ст.л. растительного масла в тесто.
Само приготовление теста: Нагреваем воду до 38 гр (теплая, но не горячая). Добавляем сахар и дрожжи. Ждем 5 минут, дрожжи набухли – добавляем соль, растительное масло и муку. Муку вмешиваем постепенно, чтоб не было комков. Накрываем тесто полотенцем, и ставим в место без сквозняков. В течение часа два раза тесто перемешиваем. Подошло – перемешали. Опять подошло еще раз перемешали.
Пекем блинчики: На разогретой сковороде выпекаем блинчики. Огонь средний.
получились вот такие блинчики:
Для начинки нам нужно 2 яйца, кусочек сыра.
Вареные яйца трем на терке,сыр тоже трем на терке. смешиваем сыр и яйца, укладываем на блинчики, блинчики сворачиваем треугольниками. Обжариваем на сковороде с двух сторон)
Готово) Приятного аппетита)
надо попробовать!!!