Решила запротоколировать наш вчерашний ужин.
1. свежепеченый яичный хлеб
2. свинина, тушенная в пиве с рисом
3. салатик "витаминный"
1.
В ощем-то рецепт практически классический беру, только воду заменяю молоком полностью и добарляю куркуму. Нам с мужем нравится веселенький цвет и приятный аромат.
Засыпаю вначале все сухие компоненты.
Добавляю масло и яйца.
Молоко.
И тут еще одна хитрость - закладываю все ингридиенты как на маленькую булочку, а в программе ставлю большую. Хлеб больше подходит, становится очень воздушным.
Ждем.
И вуа-ля:
2. Свинанка в пиве. Рецепт был навеян вот этим разговором: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1726307
Только вместо баранины я взяла мякоть свинины.
У меня было около 1,5 кг мяса. Рубим крупными кусочками.
Обжариваем на сильном огне, не закрывая крышкой, до образования корочки.
Складываем в посудину, в которой будем затем запекать мясо. При этом мясо не солится, не приправляется.
Чистим чеснок в соотношении 1:4 (доля чеснока на 4 доли мяса). Перекладываем мясо зубчиками чеснока. Добавляем приправы - зиру + я добавила тушенные томаты, смесь перцев, немного семени укропа, корень сельдерея сушенный.
Перемешиваем и ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах, предварительно накрыв тару фольгой или крышкой.
Через 30 минут достаем наше блюдо. Добавляем соль, можно острый перчик по вкусу, пиво живое темное (так, что б покрывало мясо):
снова в духовку примерно на 2 часа, но уже без крышки.
Подавала с отварным рисом и овощами.
3. Салат "Витаминный".
Старо как мир, но мне что-то прям захотелось.
2 морковки среднии.
2 небольших яблока.
3 дольчи чеснока.
100 - 150 грамм сыра (был Российский в наличии)
50 грамм майонеза
соль, перец, сахар по вкусу
зелень (петрушка, укроп).
Все это измельчаем, смешиваем и салат готов)
В качестве апперитива отвели душу "Апсны". Очень в тему и вкусно.
Приятного аппетита!
Красота вкусняшная)))) Захотела поесть.....пойду поем))))
