Нам понадобится:
абрикосы 600 граммов
йогурт натуральный 200 граммов
мед жидкий 2 ст. ложки
вода 2 ст. ложки
перец молотый 1ч. ложка
Способ приготовления:
1. Абрикосы крупно нарежьте, залейте водой, добавьте кардамон, варите под крышкой 10 минут. Абрикосы охладите в отваре, выньте, измельчите блендером в пюре.
2. Йогурт смешайте с медом, затем с пюре из персиков.
3. Массу выложите в форму, поставьте в морозильную камеру на 2-3 часа. Через каждые полчаса массу перемешивайте.
4. Выложите сорбе в креманки, оформите ломтиками абрикосов и сразу подавайте